تحضير القهوة المتخصصة في المنزل باستخدام آلة إسبرسو
تحضير القهوة المتخصصة في المنزل باستخدام آلة إسبرسو غالبًا ما يخلط الناس بين كلمة إسبرسو ويعتقدون أنه نوع من القهوة ، في حين أنها في الواقع طريقة من طرق تخمير القهوة . تتمتع آلة الإسبريسو بتاريخ طويل ، حيث ظهرت منذ عام 1901 ، ولا تزال شعبيتها قوية. لقد تغيرت تقنية القهوة كثيرًا بمرور الوقت ، ولكن الأساسيات ظلت كما هي - الأمر كله يتعلق بوضع الماء عالي الضغط فوق القهوة المطحونة الموضوعة في منطقة معينة تُعرف باسم "Puck" وتمريرها عبر مرشح للحصول على هذا القوام الكريمي المثالي تركيز لكوب القهوة. هناك مجموعة رائعة من آلات الإسبريسو ، والتي يمكن تقسيمها على نطاق واسع إلى ثلاثة أقسام: الماكينات اليدوية : تحتاج الآلات اليدوية إلى باريستا لإكمال عملية صنع قهوة الإسبريسو بالكامل - بدءًا من ملء المياه والطحن وإضافة حبوب القهوة إلى التحكم في ذراع الرغوة. تتطلب هذه الآلات عناية دقيقة من أجل صنع فنجان رائع من الإسبريسو. ماكينات نصف أوتوماتيكية " نصف تلقائية": لكي تعمل آلة الإسبريسو نصف أوتوماتيكية ، فإنها تتطلب إدخالًا يدويًا من صانع القهوة ( الباريستا ) . يتضمن ذلك تشغيله وإيق...